人口100万に規模の大都市であるオースティンですが、日本人の人口はそれほど多くはありません。統計データによると1500人前後であると推定されています。
そんなオースティンですが、意外にも日本料理店の数は多いです。オースティンに限った話ではないのですが、アメリカで日本料理の人気は高く、どんな街に行ってもたいてい日本料理レストランを見つけることができます。
テキサス州は海に面しているのですが、オースティンは海から距離があるため(最短でも300km以上…)、あまり新鮮な魚介類を手に入れることができません。そのため、個人的にはお寿司よりラーメンが美味しい場合が多いと感じています。
今日はその中でも、3年間のオースティン生活で見つけた、オースティンのBESTラーメン3選をお届けします！SXSWやACL、出張、観光などで訪れた際に、日本料理が恋しくなったあなた、ぜひこの記事を参考にオースティンで美味しいラーメンをご賞味ください！
それぞれのラーメン屋のおすすめメニューも併せて紹介します！
オースティンでおすすめのラーメン屋3選
本格博多とんこつのRamen Tatsu-Ya
オースティのラーメン屋で絶対はずせないのが、本格博多とんこつのTatsu-Yaです。このお店は日本人の方がオーナーをしている、オースティン発のラーメン屋です。オースティンに3店、ヒューストンに1店出店されています。他にも姉妹店の居酒屋（Kemuri Tatsu-ya）やしゃぶしゃぶ（DipDipDip）なども経営されています。
こちらが一番おすすめメニューのとんこつオリジナル。濃厚な豚骨スープに分厚いチャーシュー、そして半熟の煮玉子。麺は博多とんこつらしく細麺で、硬めに茹でられています。
そして信じられないのがなんと値段が$11！アメリカの外食は日本に比べると倍くらい値段がするので、ここのラーメンは非常にリーズナブルな価格になっています！
唐揚げや餃子、チャーシュー丼などサイドメニューも充実しているのですが、中でもおすすめなのが、「Yuzu kosho Bomb」（写真左側）。このBombと呼ばれる調味料にはいくつか種類があり、ラーメンを食べながら投入して味変を楽しむためのものです。
名前の通り、柚子胡椒の風味が効いた調味料になっていて、こってりの豚骨ラーメンにぴったりの味です。少しずつ入れることで爽やかさ・スパイシーさを段階的に楽しむことができ、飽きることなく最後の一滴まで楽しめちゃいます。
全米チェーン、隠しメニューが美味しいRamen Bar JINYA
次に紹介するのは、Ramen Bar JINYAです。こちらは、全米でフランチャイズ展開しており、カリフォルニア・テキサスを中心に色んな都市に出店しています。旅行先で人気のロサンゼルスやラスベガスなんかにも出店していますよ。
こちらのラーメン屋は、とんこつ・味噌などの基本の味から、Veganラーメンといった変わり種のラーメンまで置いてあります。色んなバックグラウンドの人を考慮した、アメリカらしいラーメン屋ですね。
こちらがおすすめメニューの「Cha cha cha」です。なんとこちらは隠しメニューとなっており、メニューには書いてありません。オーダーを取るときに「Can I have a Cha cha cha?」と言えば持ってきてくれます。
（中にはCha cha chaを置いていない店舗もあるそうなので、ご注意ください！）
このラーメンは「Cha cha cha」という名の通り、チャーシューがたっぷり入った、魚介系こってりとんこつラーメンです。食べごたえは日本の二郎系ラーメンに近いものを感じます。運動して汗かいたあと、仕事で疲れたあと、こってりした何かを食べたいときに最高な一品です！
トッピングで「Fresh Garlic」（無料）を頼んで、ニンニクマシマシにするのが通（？）の食べ方です。他の街でも（カナダも）フランチャイズ展開しているので、もしお近くにJINYAがある方は、ぜひ一度試してみてください。
ミシュランを獲得した蔦で修行したシェフが作る Sazan Ramen
最後に紹介するのが、Sazan Ramenです。2019年11月にオープンしたばかりの新しいラーメン屋です。
こちらのシェフは、なんと日本でミシュランの星を獲得したラーメン屋「蔦」で修行した経験があるそうで、開店前からオースティンの食通の間で話題になっていました。
こちらは、前述のラーメン店と打って変わって、鳥ベースのスープを使ったあっさりめのラーメンを出しています。写真はMa-yu Black Ramenです。
クリーミーなパイタンスープが売りで、店内の雰囲気も明るくおしゃれで、女性人気が高めなラーメン屋です。男性陣にとっては麺の量がちょっと少なめなので、お腹が空いてる人は「Extra noodle」を頼むことをおすすめします。
クラフトカクテルやアルコール類も充実しているので、おしゃれな格好でデートしている人なんかもいたりします。日本ではなかなか考えられないですね笑…
【オースティンでおすすめのラーメン屋3選】まとめ
この記事では、オースティンが誇るラーメン屋3選を紹介しました。
SXSWや出張、観光などでオースティンを訪れる際には、ぜひ一度ご賞味ください！新しい環境で疲れたあなたを一瞬で癒やしてくれるはずです。
オースティンには日本料理だけでなく、いろんなジャンルの質の高いレストランが揃っています。今後、他のエントリーで色んなレストランを紹介していく予定なので、ぜひチェックしてくださいね！