アメリカの食料品店、トレジョことTrader Joe’sは、季節ごとにオリジナルブランドの商品を展開することで知られています。
他のスーパーに比べて冷凍食品の種類が多く、クオリティーが非常に高いことも特徴です。
そんなトレーダージョーズには、2019 – 2020年に全米で話題になった、Ube（ウベ芋）を使ったシリーズがありました。
最近（2021年5月）になってそのUbeシリーズが期間限定で復刻したというニュースが入ったので、早速試食してみたいと思います。
- Ubeシリーズを買ってみようか検討している方
- アメリカの人気スーパーではどんなものが売っているのか気になる方
ぜひ参考にしてください！
そもそもUbe（ウベ芋）って何？
ウベとは、フィリピン産の紫芋のことです。
ヤム芋の一種として知られており、栄養価が高いスーパーフードとして近年アメリカで注目されています。
カリウム・ビタミン・食物繊維が豊富な上、紫の色素には抗酸化物質が含まれており、心臓と脳の健康を促進する効果が期待できます。
場合によっては癌に対しても良い影響が期待できるという研究結果もあります。
引用：USDA（アメリカ農務省） – When It Comes to Red Cabbage, More Is Better
帰ってきたUbeシリーズ
Ube Ice Cream
こちらは、2019年に初登場したUbeシリーズの初期メンバー、Ube Ice Creamです。
すべてのUbeシリーズの商品に言えることですが、パッケージのデザインがキャッチーで目に止まります。
中を開けると、パッケージのような紫色のアイスが…あまり食欲をそそる色ではないですよね…
原材料にはウベ芋のピュレーが使われています。ピスタチオに近いナッツ系の風味は、実際のウベ芋からきています。
人工着色料ではなく、ビーツやグレープジュースエキス等の自然着色料を使っているのもトレジョのこだわりポイントです。
濃厚でクリーミーな味わいですが、少しふわふわな食感も相まって、いつの間にか何口も食べてしまいます。
ウベ芋自体は健康に良い食品ですが、あくまでこれはアイスクリーム。
糖質・脂質が多く含まれるので、食べすぎには注意です。
Ube Mochi Pancake & Waffle Mix
次に紹介するのが、2020年に登場したUbeシリーズ第二期メンバー、Ube Mochi Pancake & Waffle Mixです。
箱の中にパンケーキミックスの粉が入っており、水と卵を用意すればパンケーキとワッフルを作ることができます。
グルテンフリーなので、体質が気になる方や小麦アレルギーのお子さんなどにも美味しく食べていただけます。
バター等を使わなければ、材料に乳製品は必要ないため、Dairy-free。
牛乳アレルギーの方もOKです！
卵と水を入れて混ぜてみると、これまたおどろおどろしい色…
混ぜてる時点で、すでにナッツのようなウベ芋の香りがぷんぷんしてきます。
紫色の生地に焼き目がついて、不思議な出来上がりです。
レシピ通りの分量で作ると生地が少しゆるく焼き上がりが薄くなってしまいます。
最初水を少なめにしてあとから硬さを調整すると良いです。
グルテンフリーと聞いてあまり期待していなかったのですが、食感がもっちもち！
もち米粉とタピオカがこのもちもちの食感を生み出しているそうです。
こちらも原材料にしっかりウベ芋のピュレーが入っているので、芋の風味をしっかり味わえます。
甘さもそれなりにあるので、シロップなどはかけなくてもいけちゃいます。
Ube Tea Cookies
最後に紹介するのが、Ubeシリーズ最新作のUbe Tea Cookiesです。
ショートブレッドというスコットランド発祥の焼き菓子がベースになっています。
生地にウベ芋のパウダーを使っていて、焼いた後に周りに粉砂糖をまぶしているそうです。
先程の商品とは違いこちらには小麦も乳も含まれています。
なんか結構パッケージの写真と違うような…
もうちょっと丸くて紫のイメージだと思ってました。
断面を見てみると、たしかに少し紫色の部分がありますね。
この商品も食感が特徴的で、サックサク！
周りの粉砂糖の風味が強く、甘党の人にはおすすめの商品です。
前の2商品に比べると、ウベの風味は少なめだと感じました。
パッケージの裏に書いてあるとおり、コーヒーや紅茶にピッタリの商品だと思います。
在宅勤務のお供にぜひ一度ご賞味ください。
トレーダージョーズ Ubeシリーズまとめ
2021年5月に
- Ube Ice Cream
- Ube Mochi Pancake & Waffle Mix
- Ube Tea Cookies
の3商品が期間限定商品として帰ってきました。
これらの商品は、季節がすぎると販売が終わり手に入らなくなるそうです。
- まだ試していない方
- この記事をみて食べてみたくなった方
ぜひお近くのトレーダージョーズでお買い求めください！
非常に人気の高い商品のため、時間帯によっては売り切れている場合があります。
僕らが行っているトレジョは毎朝在庫を補充するので、朝に行けば大抵置いてあります。
トレジョは接客にとても定評があることで有名です。
もし見つからなかった場合は、ぜひお店の人にいつ補充するのか聞いてみてくださいね！
